ワインショップには、カリフォルニア以外にも美味しいワインをセレクトして入荷しております♪ 本日ご紹介のワインはこちら。 待望の再入荷！味わい超一流！ 南イタリアの地ぶどう×オーストラリア＝誰もが楽しめるナチュラルワイン デリンクエンテ。 Weeping Juan Pétillant Naturel 2025 Jaybird Bianco Macerato 2025 Pretty Boy Nero Davola Rosato 2025 Roko il Vagabondo Montepulciano 2025 入荷後すぐに売り切れてしまう、オーストラリアの超有名「変顔」ラベルの新ヴィンテージが限定入荷しました。 ウーピング ファン ペティアン ナチュレル 2025 は、純粋な飲みやすさを追求した微発泡ワイン。ヴェルメンティーノとネロ ダーヴォラを使用し、淡いサーモンピンクの明るい色調に、オレンジブロッサムの香りが漂います。口いっぱいに広がるオレンジシャーベットやマンダリンピールオイルのようなフレッシュな柑橘風味は、食前酒にもピッタリです。 ジェイバー

10月のゆるっと飲み会も楽しく開催させていただきました！ テーマはピノノワール＋α。 涼しくなって赤ワインの季節になってきました。 そんな季節にぴったりのブルゴーニュ、カリフォルニア、ドイツで日本人の方がご活躍されているピノノワールを飲み比べ。 カリフォルニアのフリーマンはKさんの差し入れ、 ブルゴーニュはドメーヌ ルーデュモンのモレサンドニ、ドイツはコッホの坂田ちえちゃんのワインを。 そして、別のKさんが素晴らしいカベルネを差し入れくださいました。 ご参加ありがとうございました！ 次回もお楽しみに♪

本当に。 完全燃焼な2日間でした。 たくさんの大好きな方しかいない、イルドコリンヌワイン祭り。　 皆さんに「楽しかったー！」「また、絶対やってくださいっ」…そう言っていただき、ホッとしています。 至らない点もたくさんあったと思いますが、皆さまの笑顔にフォローいただきました 今回は、こんな小さなワインショップにも関わらず、インポーターさんが来てくださって、会を盛り上げてくださいました。 @iconicwinejapan @orca_international @winetostyle @nouvelles_selections_inc @tokotrading @nakagawa_wine @hotei_wines.k.k 本当に本当にありがとうございました。 来て下さったたくさんのイルドコリンヌのお客様、アカデミー デュ ヴァンの生徒さんたち、キャップストーンのクラスの皆さま、お久しぶりな友人たちや、いつも元気をくれる業界の友達に、ほぼ毎週会ってるような常連さままで… とっても嬉しかったです 本当にありがとうございました。 今回、ゲストセミナー講

今月のゆるっと飲み会は土曜日に開催。 またまた盛り上がりました！ 今回は暑い夏に美味しい、『シャルドネ以外』のカリフォルニアの白ワインを中心にセレクト。 これ、大正解。 ソーヴィニョンブラン、リースリング、グルナッシュブラン、ピノブラン、シュナンブラン…...

イルドコリンヌのアルバイトデビューをして4ヶ月が経ちました、店主の娘、山本葉奈（はな）と申します。 今まで、小児がん支援のレモネードスタンドをイルドコリンヌでやらせていただいてきました。 それに加えてなにか地域の皆様に貢献できることがしたいと思い、学習支援のボランティアをや...

岡山県・新見市哲多町にある「domaine tetta」より、醸造責任者の菅野義也さんをお招きして、メーカーズディナーを行いました。 石灰岩質の希少な土壌と長い日照時間、標高400ｍ以上という場所で、菅野さんが表現するテッタのワインを、皆さまに楽しんでいただきました。...

青山フラワーマーケット井上道太さん×イルドコリンヌの大人気コラボイベント、 楽しく終了しました！ 1年以上ぶりのこのイベント。 今回のテーマは店主の大好きなお花、「ひまわり」。 そして、さらにスペシャルゲストをお呼びして。 この素敵なひまわりの産地さん。...

6月の回、開催させていただきました。 もう、やっぱり最高の時間でした……！ このメンバーの皆様、はじめましての方多数にも関わらず、本当に楽しくワインとお食事楽しんでいただきました。 お一人の方から美味しくって甘ーいメロンの差し入れも。...

めちゃくちゃ楽しかったです。いつも楽しすぎるゆるっと飲み会。 ご近所の方も、遠くからご参加の方も。 初めましての皆さまとワインを片手に持つだけで。 こんなに楽しい世界が広がる、イルドコリンヌのゆるっと飲み会 今回のテーマは日本ワイン。...

皆様こんにちは！ 先日、告知させていただきました、ワインセットの販売です！ 前回の春の🌸セット、好評いただきありがとうございました😊 ということで。月日が経つのが早い💦ですよね！ 今回は真夏のシャンパン＆泡セットの「前に」😏・・・...

毎年恒例のアスパラ尽くしの会。 お客様から頂いた北海道の美味しいグリーンアスパラガスを使った全4品＋お店からお客様への感謝の1品。 海老のタルタル、帆立の燻製クリームコロッケ、バッサーノ風、アスパラリゾット詰め美桜鶏のインボルティーニの4品とホワイトアスパラガスはカルボナー...

さて。 このカリフォルニアからのゲスト、どなたでしょうか？ な、なんと！！！ ハーシュヴィンヤードのジャスミン・ハーシュさんがイルドコリンヌに遊びに来てくれました！！ カリフォルニアはソノマコーストで素晴らしいピノ・ノワールを造る、「ハーシュヴィンヤード」。...

イルドコリンヌの人気イベント、タコシャン会… そう、 たこ焼き×シャンパーニュ、のイベント久しぶりに開催しました！ 店主、楽しすぎてほとんど写真を撮るのを忘れてしまいましたが。 ゴールデンウィークの最終日、 そして、あんな雨の中… たくさんの方に来ていただき…...

日本初開催！ポールラトーのワインメーカーズディナーを開催させていただきました！ ポールさん、突然の初来日でご連絡いただき、急遽決まったメーカーズディナー👀 ポールさん、めちゃくちゃ面白い方でした。 そして、ワイン造りに対する情熱は人一倍。...

【ワインの初心者限定ちょっと知りたいワイン会】開催させていただきました♪ 初めましてのみなさまと、店主めちゃくちゃ楽しく過ごさせていただきました。 やっぱり、1人ではこんなに多くのワインを一度に飲み比べすることも難しいですし、 何よりも。...

今月のゆるっと飲み会(^^) バースデー本人のお2人からうちのシェフに特別ケーキの依頼。　 「みんなでケーキでお祝いしたい」 そんな風に言ってくださり、ピスタチオのクリームの乗ったバスクチーズケーキを。 じつはこの周りのバースデーの文字アートは、この日サービスヘルプに来てく...

今日はイルドコリンヌのランチメニューのご紹介♪ 意外と知られてないのですが、うちのランチはコース仕立てになっています。 【前菜の盛り合わせ】 　・燻製をかけたポテトサラダ 　・胸肉ときのこのマリネ 　・ズッキーニのフリッタータ...

今年は桜が長持ちしましたね。皆さんもお花見を楽しまれましたか？ これから、お外でのバーベキューやピクニックが本当に楽しい季節ですよね。 イルドコリンヌにもたくさんの方がお花見用ワインを買いに来てくださいました。 そこで。 お外で楽しむピクニック用ワインの選び方！...

3月のゆるっと飲み会、開催させていただきました いつも楽しいメンバーが集まって、わいわいとただワインをゆるーく楽しむだけの会なのですが。 今回のスペシャルゲストは、マンダリンオリエンタルホテル東京のソムリエール山本麻衣花さん。2月に行われたナパヴァレーワインエキスパート日本...

West Sonoma Coast AVA設立の大きな立役者であり、本当に美しくエレガントなワインを造られる、店主の大好きな「Freeman Wine」より、アキコ・フリーマンさん、赤星映司さんのお二人がイルドコリンヌに来てくださいました。...