Yes, it was really fun with Mr. Doug Shafer! イルドコリンヌ主催、偉大なカリフォルニアワイン生産者と繋がろう　シーズン2 いよいよ、とっても楽しみにしていたシェイファーのズームセミナー。...

無事に終了しました！ 日曜日のお昼時にもかかわらず、たくさんの方にLIVEでご参加いただきまして本当にありがとうございました。 私が熱烈にアタックして実現したステファンとのズームセミナー。 ブルゴーニュ生まれ、ブルゴーニュ育ちの彼が、まずはDRCの共同経営者、オーベール・ド...

いつも頼りない私のこと、そしてイルドコリンヌを支えてくださる全てのお友達やワイン仲間、そしてお客様に、そして私の家族にも。 今日は本当に本当に嬉しいご報告をさせてください。 ーーーーーーーーーーーー 世界に発信される「Star Wine...

さて、Facebookではご報告していたのですが、改めて。 実は、ケイジシェフ、卒業しちゃいました😢…てか！はやっ！！！ …ですよね。😅　笑。 少し前から相談してもらっていたのですが……やはり圭史さんは、南アフリカのワイン生産や販売をもっと頑張っていきたいということ。...

皆様、こんにちは！ ​ スペシャルウェビナー（Zoomで繋いだオンラインセミナーのこと）詳細のお知らせ＆募集開始させていただきます！ ・・・本当に。まさか、1年経ってもまだ緊急事態宣言が明けないなんて・・・夢にも思っていませんでした。...

佐々木めぐみシェフ/店長が卒業し、4月から新しいシェフ/店長をお迎えすることになりました。 めっちゃ、サプライズです。 業界騒然、イルドコリンヌのお客様も私の友達もきっとめっちゃびっくり‼️ なんと、 南アフリカでワインを造っているCage Wineの佐藤圭史さん…...

イルドコリンヌ、めぐみ店長卒業しました😭🥂✨ 最後まで毎日、沢山のお客様に会いに来ていただいてました。 めぐちゃんは本当に愛されてたんだなと、しみじみ。 昨日のラストの日は、最後まで泣かずに私達らしく笑顔で終われました✨✨ ２年とちょっと。...

箱根のリゾートホテルにて、この辺りのソムリエのみなさまに向けてマスターソムリエのウィル コステロ氏によるウェビナーの通訳をさせていただきました。 今回は画面だけの通訳ではなくて、ソムリエの方が目の前にいらっしゃる、また新しい試みの通訳。ウィルのとても簡潔でわかりやすく、素晴...

ようやくホッと一息つけそうです。 昨日はナパヴァレーヴィントナーズのHop Wineイベントで現地とつながり、まずは日本のインポーター様向けへのナパヴァレーセミナーをさせていただき、そのあと5人のナパヴァレー生産者が、登場。 通訳をさせていただきました。...

今日は、「ソノマ・カウンティ・ヴィントナーズ」によるウェビナーのモデレーターをさせていただきました。 300人以上のお申し込みがあった、このWebinar。 私としては、こんな大きな規模でのモデレーター役は初めて。しかもWebinarで、ということで。...

「偉大なカリフォルニア生産者と繋がろう〜完結編〜」 . 本当に感激と達成感で終わった後しばらく動けませんでした。。。 . 店主と日本一のワインライター立花峰夫さんが最も尊敬する本当に素晴らしいピノの生産者、Jim Clendenenさんがゲストとして登場してくださいました。...

パン屋さん始めました！ ↑ ウソ。 ながーいながーいお付き合いの友達がプロデュースする食パン専門店。 パティシエがつくる『久地パン』 めっちゃくちゃおいしくって。 ステイホームで食パンだけ買いにもなかなか行けないかな、ということで。...

長年、アカデミー デュ ヴァンの研究科でも使ってきたし、素晴らしいピノ・ノワールの生産者の一人だとずっと思っていたロス・コブ氏のテースティングウェビナーの通訳をさせていただきました。 今回、初めて飲んだ彼のリースリングが素晴らしくて感動。...

仕事納めでした。 今年も駆け抜けました…… 全力疾走し続けて3年。 でも、今年の全力疾走はいつもと違ってた気がする。 沢山の新しいことをやってみました。 沢山の人の優しさやあたたかさに触れました。 子供たちのことすごく応援しました。...

「South Africa meets CA wines!」 「南アフリカmeets カリフォルニア」 今年、最初で最後のワインメーカーズイベントさせていただきました！ 大きく海の影響のある２つの遠く離れた産地。 なのに、例えば寒流、例えば風…そのテロワールには共通点もたく...

とにかく。 楽しく皆さまとお祝いすることができて。 本当に本当にありがとうございました！ 日本が誇る正真正銘のトップソムリエ、森覚さんが駆けつけてくださり。 朝から晩まで、シャンパンのサービスにたこ焼きまで焼いてもらうという、もうここのオーナーの人遣いの荒さと言ったら…苦笑...

報告がすっかり遅くなってしまいました。。。（涙）が。 島ゆりさんによる、シャンパーニュセミナー。本当に楽しくそして、ロゼについて深ーく。 知ることができました。 まず、最初に皆さんとJ.M.セレックのロゼで乾杯！！ 美味しいシャンパーニュを飲みながら、ゆりさんのセミナーです...

イルドコリンヌワインセミナーファンの皆さま♪ お待たせしました！！！ ​ いよいよ、先日告知させていただきましたワインセミナーのご案内です‼️ ​​イルドコリンヌにしかできない、私、山本香奈にしかできないことを、超スペシャルバージョンでお届けします！ ​...

6月13日（土）イルドコリンヌ主催、シャンパーニュのスペシャリスト島ゆりさんによる、ワインセミナー on Zoom　楽しく開催させていただきました。 島ゆりさんは、現役国際弁護士にして、ワインの国際的な資格WSETのディプロマ保持者で、シャンパーニュのスペシャリスト。...

第３回イルドコリンヌzoomセミナーが無事に終了しました！ ３回シリーズのラストは、ナパヴァレーの「トレフェッセン」ワイナリーのジョン・ルエルCEOがスペシャルゲスト！ ジョンの軽快なセミナートークを通訳しつつ、MCをやりつつ、、、、で。...