スタッフでカリフォルニアワイン勉強会しました

先日は、スタッフミーティングの時間に、カリフォルニアワイン教育プログラム「キャップストーン」の初級編を初めてスタッフのみんなと勉強してみました！

店主、カリフォルニアワイン協会が世界で展開している教育プログラム、「キャップストーン」の公式リードエデュケーターなんです。

（ただいま、イルドコリンヌワイン教室でもキャップストーンのレベル1の講座が進行中アカデミー デュ ヴァンではレベル3を教えてます(^^)）

前からスタッフのみんなにも初級編受けてもらいたいな、と思っていたことが実現できました。

スタッフの1人が今年はもっとワイン勉強したいと言ってくれてとっても嬉しかった店主。

今回は、カリフォルニアワインの歴史、気候や地形を中心に太平洋からの冷たい寒流がどうブドウやワインの味わいに影響するか、それを実際にワインを比較テースティングしながら進めました。

あまり、スタッフ全員の前でスイッチ入れた講師の顔を見せたことがなかったので、ちょっと照れ臭かったのですが、楽しかったと言ってもらえて、良かったです。

（あ、もちろんスタッフのハナはワインなし子ちゃんでお勉強でした(^^)…あと3ヶ月）

みんなワインが大好きなスタッフが集まっているイルドコリンヌ。

お客様とワインの話をもっとしたい！って思ってるので、話しかけてやってくださいね♪