ディナーメニューに仔羊のローストが新登場！ 最近、加納シェフのお料理が、ほんと、攻め攻めになってきました。笑 実はラムが大好きなシェフ。 この火入れバッチリなラムに、カリフォルニアのナパヴァレーのカベルネソーヴィニョンが見事にマッチ。...

大変貴重な素晴らしいワインをお客様にシェアしていただきました。 ナパヴァレー、トップ生産者の一つ『シェイファー』のトップキュヴェ、「ヒルサイドセレクト」。なんと2008 3L エッチングラベルの希少なもの。 そして、バックヴィンテージ2016年を飲み比べさせていただきまし...

オーボンクリマ　イザベルさんをお迎えしてメーカーズランチを開催しました。 （投稿がすっかり遅くなってしまいましたが…） 12月、３人目となる海外からのゲスト。イルドコリンヌにはたくさんのオーボンクリマのファンが待っててくれてました。...

クリスマスを終え、営業最終日を終えて、ホッとしています☺ 相変わらずバタバタしてしてしまい、ここのところインスタ投稿すら後回し…💦 12月は本当にたくさんの方にご来店いただきました。 オードブルやワインセットもたくさんの方にお届けすることができて本当に嬉しいです。...

シャンパーニュ（も）大好きな店主。 今年のイチオシシャンパーニュを、セレクトして今年もセットでお届けしています。 今日が出荷の大詰め。 今年も、LINEでワインセットのご案内をさせていただき、あっという間に多くのご注文をいただきました。 本当にありがとうございます！...

LINE配信しかご案内していないのですが。 この写真を見てピンときた方、 LINEで『イルドコリンヌ』って検索してみてくださいね。 そして。 今年もイルドコリンヌのオードブル、たくさんのご注文ありがとうございました あ、これもLINE配信のみでしたが。...

ボルドー初の日本人女性醸造家、百合草梨紗さんをお招きしてのメーカーズディナーを開催させていただきました。 本当に素晴らしいクオリティのワインで、終始皆さん大盛り上がりでした。 有機栽培の認証を取得して、土や自然のエネルギーを感じるようなワインを造りたい！！...

先週末になりますが、ナパヴァレー『The Vice -ザ ヴァイス』のオーナーでありワインメーカーのマレックさんがイルドコリンヌに来てくださいました。 今年の秋に初輸入されたばかりの少量生産の彼のワインは、果実味豊かでタンニンのきめ細やかさ、バランスの良さが際立つワイン。...

今年も、選ばれました☞Star Wine List 2022！！ 店主、本当に感無量です・・・涙・・・ イルドコリンヌにはワインリストはありません。 店内のワインセラー、そのものがワインリストとなります。 「ご自身でワインセラーの中に入っていただき、店主渾身のセレクトワイン...

今カリフォルニアで店主イチオシ、大注目エリアがLodi(ローダイ）というAVA。 今年、2回も訪問させていただきましたいたが、やっぱりいい！ ということで。先日、訪問してすごくおいしくって素敵だった『オークファーム』のワインたち、仕入れました。...

毎年、大好評をいただいてるイルドコリンヌのオードブル。 そろそろお問合せを頂くようになりました。 今年もご用意します！ 『イルドコリンヌのスペシャルオードブル』。 今年は、天才加納シェフのスーパーオードブルです！ 12月第2週にはご予約スタートです。LINE配信にて詳細お知...

おはようございます😄 昨日の祝日も沢山のお客様に来ていただきましてありがとうございました。 昨日は、なんと。 いつもメーカーズディナーのゲストとしてイルドコリンヌに来てくださるシックスクローヴスのオーナーワインメーカーの、平林園枝さんが、プライベートで遊びに来てくださいま...

Happy Halloween !! 今日は定休日のイルドコリンヌ。 週末も沢山のお客様にお越しいただきまして本当にありがとうございました！ さてさて。 何かが起こるイルドコリンヌ。 今回諸事情があり延期させていただいたイルドコリンヌワイン教室、ハロウィンコスチュームで、皆...

夜は少しずつ冷えてきましたね。 イルドコリンヌ、新ランチメニューのメインが、秋鮭とたっぷりきのこのドリアに(#^^#) 色とりどりに、丁寧に仕込んでる前菜の盛り合わせ。 甘酒と季節のお野菜を使った体に優しいスープに、 メイン　(パスタ2種、お肉、ドリアよりお選びください）...

涼しい西馬込から。 おはようございます 本日10/16(日)より。 イルドコリンヌは日曜日営業を開始します😀 今まで沢山の日曜日の営業リクエストをいただいおりましたが… はいっ。お待たせしました！ お昼のお散歩がてら。 日曜日のゆっくりタイムに。...

TGIF!!! シャンパンナイト、やっちゃいます️😁 Thank God!! It’s Friday やったー！金曜日！ 今日はね、もうね。 そんな気分の方、イルドコリンヌに来てきて～。 シャンパンナイトやります🥂 ↑ （スタッフにまだ言ってない）...

先週末の連休は台風の影響もあった中、本当に沢山の方と一緒に乾杯させていただきありがとうございました☺ 店主もスタッフも一緒に本当に楽しませていただきました。 これからも、また。 ワインを通してここ西馬込が楽しく明るいコミュニティになれますように。...

イルドコリンヌ 5周年スペシャルワイン 【Au Bon Climat Pinot Noir Isabelle California, 2009】 もちろんあります！飲み頃のオー・ボン・クリマ、しかもイザベル！ こちらはもう説明不要でしょう。...

イルドコリンヌ 5周年スペシャルワイン 【La Sirena Sangiovese Juliana Vineyard Napa Valley, 1997】 @lasirenawinery あのハイジ・バレットのプライベート・ブランドの、バックビンテージしかも1997！...

イルドコリンヌTシャツ頂きました。 先週末はイルドコリンヌワイン教室を土曜日クラス、日曜日クラスと開催させていただきました。 土曜日クラスの皆さまから店主号泣のスーパーサプライズをいただきました。 お揃いの黒いTシャツを着て全員で揃って入って来て…、店主さすがに気づいてみん...