7周年お祝いしていただきました！ 1番長いお付き合いの、イルドコリンヌワイン教室の皆さま。 7周年の寄せ書きとバルーンをいただきました。 そして、みんなでイルドコリンヌのTシャツ着てきてくださって、感激 本当に仲良しなこのワイン教室の仲間たち。...

8月29日のゆるっと飲み会…は。 超スペシャルバージョンでした！ もう2度と飲めないようなワインの数々を、笑顔の素敵な某有名ホテルのソムリエールのあおいちゃんが、抜栓し、サービスしてくれました。 1983 ラフィットは綺麗でしなやかで、柔らかく。 1987...

Champagne Lallier Special night開催させていただきました！ あっというまに満席になりました、シャンパーニュ『ラリエ』のディナー会。 メーカーズディナーではなく、とにかく、店主がすごい熱量でただ、ただラリエを語る会…...

（※この記事はLINE配信から飛んでくださった方に向けています） さて。それでは、セレクトの詳細です！ #1　店主イチオシ！シャンパーニュ 4本セット ¥46,090→¥35800（税・送料込み！） シャンパーニュ好きの店主渾身のセット！今注目の生産者ラリエも入っています...

韓国からこんにちは！ 店主、ただいま、フロアスタッフのナナと韓国の済州島にきています。 昨年、皆様のおかげで念願の『カリフォルニアバイザグラスプロモーション』で売上本数、売上金額の両部門で日本一をいただきました副賞の『カリフォルニアワインキャンプ』なのです。...

4月1日、カリフォルニアはロダイより、ランゲツインズのランダル ランゲ オーナーご夫妻がイルドコリンヌに来てくださり、とっても楽しいメーカーズディナーを開催させていただきました。 ランゲ・ツインズ（LangeTwins）は、ラング家が所有するカリフォルニア州ローダイのワイナ...

すっかり投稿が遅くなってしまいましたが…… 先月は北海道の余市町のドメーヌタカヒコさんで修行中で、日本人初and最年少マスターソムリエの高松亨さんをゲストに、彼のワインセレクトで、余市町のワインとカリフォルニアワインの会を開催させて頂きました。...

（※この記事はLINE配信から飛んでくださった方に向けています） さて、セレクトの詳細です。 ーーー #1　カリフォルニアワイン６本セット ¥4,4250→¥37800（税・送料込み！） 2月の試飲会で見つけたカリフォルニアのバックヴィンテージから日本初お目見えワインまで！...

〜Life with Champagne 特別編 〜 昨日は、青山フラワーマーケット×イルドコリンヌ×ことりっぷ のコラボ企画のスペシャルイベントを開催させていただきました。 今回は店内、春一色なお花でいっぱいに♡ 青山フラワーマーケットの井上道太さん、1日かけてアレンジを...

加納シェフ、イルドコリンヌに来て丸2年が経ちました。 うちの加納シェフのお料理、いつも美味しいっていう声をお客様から頂いています。 本当に嬉しいです。 2022年2月1日、加納シェフが仙台から引っ越してきてくれました。 本当にあっという間に感じてます。...

今年最初のゆるっと飲み会、開催させていただきました。 今回のテーマはカリフォルニアのパソロブレスのワイン！ 来月ちょうど、年に一度のカリフォルニアの一大イベントが開催されるのですが、 なんとそのテーマ産地が『パソロブレス』。 今年は初めて、消費者向けの試飲会もあるので、...

あけましておめでとうございます。 皆さま、今年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。 今日は店主、1週間ぶりの加納シェフと仕事はじめ。 まずは、西馬込の氏神さまに2人でお詣りに。 今年一年のご挨拶と、そしてこの地域をお守りくださるお礼を込めて。...

Happy New Year!!! イルドコリンヌのお客様に。 イルドコリンヌのスタッフみんなに。 イルドコリンヌに関わってくださる業者さまに。 ご近所のお散歩にいつもきてくれるわんちゃんも。 全ての皆さまに… 2024年が健康で、そして笑顔溢れる一年になりますように...

イルドコリンヌに、来年から新しいスタッフソムリエくんが週末（主に土曜日）にきてくれることになりました。 スタッフが足りてなくて、困っているところ、ワイン仲間に紹介いただきました。 青木くんです。ニックネームはアオくん。 でもこのアオくん、 ソムリエでもありながら…...

投稿が遅くなってしまいましたが。 あまりに楽しすぎた12月のゆるっと飲み会。 そうそう、こういうのがずっとしたかったんです。 最高に美味しいワインを素敵なワイン仲間とただ「美味しいね〜」って楽しむだけの会。 今年最後のゆるっとは、...

昨日すごく嬉しいことがありました。 クリスマスディナーに来てくださったお客様、お友達のご招待でいらしてくださり、楽しく召し上がって帰られたのですが、昨日、わざわざお店に来てくださって「ご招待で伺ったのだけど、あまりに美味しかったから…」と言ってくださったのです。...

皆さま、楽しいクリスマスをお過ごしになられましたでしょうか？ イルドコリンヌのクリスマス2023、多くの方にご利用いただき本当にありがとうございました。 ワインセットに、オードブルやプレファレンスの焼き菓子。 そして、加納シェフのクリスマスディナーに、タコシャン…。...

（※この記事はLINE配信から飛んでくださった方に向けています） さて、セレクトの詳細です。 ーーー ＃１ 店主セレクトシャンパーニュ４本セット　¥38,320→　¥32,800（税、送料込） 店主がここ2ヶ月で135種以上類試飲した中から本気で選んだ珠玉の４本！...

日本が誇るトップソムリエの岩田渉さんが、イルドコリンヌに『たこ焼き』を焼きに来て下さいました！ もう、最高に盛り上がったタコシャンスペシャル。 たこ焼きもシャンパーニュも飲み放題のこのイベント。 ＆岩田渉ソムリエによるテースティングコメントや、ブラインドテースティング。...

クリスマスオードブルを今年もご予約限定で販売させて頂きます。 毎年楽しみにしてくださってるお客様から催促のご連絡がここのところ絶えず、本当に感謝です。 最近、本当にお料理が美味しいと評判の加納シェフの渾身のオードブルを今年もご用意いたします。 ①イルドコリンヌ特製オードブル...