イルドコリンヌ 5周年スペシャルワイン 【The Ojay Vineyard Pinot Noir Pisoni Vineyard Santa Lucia Highlands 2000】 満を持してとうとう登場、超熟成ピゾーニ・のピノノワール。...

イルドコリンヌ5周年スペシャルワイン 【Nalle Zinfandel Dry Creek Valley, 1995】 （書いてるうちに売り切れてしまいました…ごめんなさいでも、ご紹介させてください） 奇跡の神熟成ジンファンデル1995が、イルドコリンヌに！...

イルドコリンヌ 5周年スペシャルワイン 【Pahlmeyer Chardonnay Napa Valley, 1996】 @pahlmeyerwine まだまだご紹介したいカリフォルニアワイン沢山あります、イルドコリンヌ5周年 熟成白のご紹介です。...

イルドコリンヌ 5周年スペシャルワイン【Far Niente Cabernet Sauvignon Napa Valley, 1990】。 クラシックな名門が造るクラシックなナパ・カベルネ、偉大なヴィンテージ1990がイル・ド・コリンヌに登場です！...

イルドコリンヌ 5周年スペシャルワイン 【Flowers Pinot Meunier, Sea View Ridge Block 19, 2019】 え？フラワーズのピノムニエ？！ 激レア・日本未輸入銘柄がイル・ド・コリンヌに登場！...

ついにイルドコリンヌ、５周年を迎えることになりました。 西馬込にお店を出させていただき早くも5年。。。。 感無量です。もう、感謝しかありません。 そこで。9月はたくさんの５周年イベントを開催させていただきます。 ＜9月1日より9月30日まで＞ 🍷スペシャル企画第一弾！...

イルドコリンヌ 5周年スペシャルワイン 【シャトーモンテレーナのリースリング】 はい。 シャトー•モンテレーナといえば、シャルドネやカベルネでしょ と思うのは当然なのですが。 ソノマやナパよりさらに北のメンドシーノ郡にあるPotter Valley AVA（ポッター...

店主、1週間のカリフォルニアワイン研修から帰国しました。 今回、カリフォルニアのソノマにあるピノノワールやシャルドネの銘醸地として有名な『ロシアンリバーヴァレー』というAVAが主催するピノノワールフォーラムに招待していただき、このエリアのとても詳細な微気候や土壌の違い、ピノ...

イルドコリンヌワイン教室 開催しました！ イルドコリンヌワイン教室を再スタートしてから2回目。 やはり一緒にワインをシェアできるのは本当に嬉しいことです。 今期のテーマは、『ブドウ品種の特徴と判別の仕方』ということで、代表的なブドウ品種からマイナーな品種までそれぞれの品種特...

久しぶりのワインメーカーズディナー@イルドコリンヌ。 ゲストはカリフォルニアでシックスクローヴスとブランドを立ち上げた醸造家、平林園枝さん 彼女のはじめてのリリースパーティーもイルドコリンヌで開催させていただきました。 満席御礼で、イルドコリンヌも華やかに楽しい雰囲気で、園...

今年一番のサプライズ！ 先日、5月29日の日曜日にイルドコリンヌウェビナーにゲストでお話しを伺ったばかりのKisvin斎藤まゆさんが、ふらっとイルドコリンヌにご来店！ 日曜日のウェビナーを視聴していたうちのスタッフ、感激で汗だく。笑 さすがに店主もびっくり！...

今回は、イルドコリンヌでもウェビナーのゲストに登場していただいたコロンビア出身、ソノマで素晴らしいワインを造っている、ビビアナ ゴンザレスさん、そして、ご主人であり、ピゾーニヴィンヤードのワインメーカーのジェフ ピゾーニさんに会ってきました！...

Many thanks to @opusonewinery ロバートモンダヴィシリーズ、最後の訪問は、オーパスワン。 改装工事も終わり、テースティングルームが素敵に変身していました。 2018 2014 2009 オーヴァチュア（2018がメイン）...

店主のカリフォルニア旅行記ばかりレポートしてもいけないかな…と思って様子を伺いつつ。笑 まだ、カリフォルニアで研修中。 そろそろ、西馬込が恋しくなってきました！ （72時間以内の出国用PCR検査、無事に陰性でした！） ということで。 久しぶりに、Tim Mondavi...

We are in Paso Robles! @hopefamilywines Great hosting us and we are learning a lot!! パソロブレスに到着。11のサブAVAができ、一番きちんと学びたかったAVA。...

イルドコリンヌでも沢山の取り扱いをさせていただいてる、オーボンクリマにも訪問させていただきました。 オーナーであるジムクレンデネンさんの不在はとても寂しく、やっぱり少し涙が出そうでした。 （お亡くなりなってもうすぐ1年）...

店主、大親友のグレッグブリューワのお家に遊びに行かせていただきました。 イルドコリンヌの偉大な生産者と繋がろうシリーズに、ゲストとしてきてくださった、あのグレッグです、みなさん！ 何年かぶりにちゃんと会えてすごく嬉しいです！ お互いのキャッチアップや、少し真面目な話も。...

カリフォルニアからこんにちは！（おはようございます） 店主、明後日からのカリフォルニアエデュケーションプログラムの前に、ロサンゼルスからさらに南に下ったところの『テメキュラヴァレー』にきています。 太陽の当たり方や、暑さも全然ナパやソノマと違うのに。...

イルドコリンヌの定休日。 チーム『イルドコリンヌ』全員集合で、シェフ不在の間リレーでキッチンを繋いでくれたヘルプの素晴らしいシェフ達にずっとコロナで延期になっていた『ありがとう会』を。 そして。もちろん！ 仙台から来てくれた、加納シェフの歓迎会を兼ねて、行いました。...

こんばんは。イルドコリンヌスタッフです。 先日は、うちのオーナーのセレクトナパヴァレーワインセットのご注文、たくさんいただきありがとうございました！ 出荷作業も順調に進んでます。 そして、振り向いたら一心不乱にこの状態…...