イルドコリンヌでは、ただいまスタッフを募集しています😊 ※必須条件※ 🍷ワイン好きな方🥂✨ 🍷接客好きな方 🍷オーナーがおっちょこちょいで、まあまあ天然でも受け止めてくれる方🤭 （募集） 1. フロアサービス 業務: フロア接客 （ワインサービス含む）...

とっても素敵なお客様が来てくださいました！ 北海道、函館にあるワイナリー、ド・モンティーユ&北海道の醸造責任者のバティストさん。そして、日本に彼を訪ねてこられたご両親とご親戚のみなさんが一緒に来てくださったんです。 東京には数えきれないほど素敵なレストランがあるのに。...

青山フラワーマーケット× イルドコリンヌのコラボワイン会企画、初回が終了しました！ （一緒に主催させて頂いた青山フラワーマーケット、ティーハウスのアシスタントマネージャー井上道太さん） 本当に楽しかった〜。 たまには、イルドコリンヌを抜け出して。...

本当に楽しくて温かいワイン会となりました。 名だたる生産者さんたちにブドウを供給し続け、今では自身もワインをリリースし、絶大な人気を誇るハドソンご夫妻がイルドコリンヌに。 西馬込に来てくださいました！ 本当に素敵なご夫妻で、ご参加くださった皆さま、もうずっと笑顔で最高のメー...

いつも『ワインショップ＆カフェ　イルドコリンヌ』をご利用いただきましてありがとうございます。 この度は、昨今の原材料の高騰と原油高に伴う輸送費の高騰などにより、 2023年4月7日より一部メニューの価格変更をさせていただくことをお知らせいたします。...

イルドコリンヌのワイン販売担当で土屋泰子が、ナパヴァレーワインエキスパートに合格、しかも日本トップ5位で東京での2次試験に進みました。 結果は優勝には手が届きませんでしたが審査委員長の日本ソムリエ協会副会長の石田博ソムリエに、彼女に称賛の声をいただき、NVVの代表2人からも...

ビーヴァン セラーズ　3種入荷しました🌸 ビーヴァン セラーズ☟ 醸造学校やワイナリーで働くなどの経験が全くないにもかかわらず、世界的にも認められる素晴らしいワインを完成させたとってもすごい生産者なのです！ ワインが好きすぎて、ウェブでワインコラムを書いたり、様々な人々と...

先日、素晴らしいカリフォルニアのピノノワール&シャルドネで有名な生産者がイルドコリンヌに来てくださいました。 世界でもとても有名なビオディナミでワイン造りを極めるリトライのTed Lemmon 氏と、ウエストソノマコーストで最も北に位置するペイのAndy Peay氏。...

先週ですが、パソロブレスのゆる飲み会、開催しました。 やりたい、やりたいと思ってなかなかできてなかった、本当のただワインを楽しむだけの会も3回目。 今回のテーマはパソロブレス。 パソロブレスと言ってもそのワインのスタイルは様々ですが。...

お客様からのご要望のワイン会。 テーマは店主セレクトで『春を待つワインで酸のしっかりしたワイン会』🌸 イルドコリンヌ、初。 カリフォルニアワイン以外で挑戦してみました(^^) オーストリアからはツヴァイゲルト 80% 、 ブラウアー・ポルトギーザー...

先日、ナパヴァレーワインのゆる飲み会をしました！ イルドコリンヌの遠隔ワイン販売スタッフ、ヤスコちゃん、ナパヴァレーワインエキスパートのトップ5に選ばれたので、そのおめでとう会も兼ねて、ゆるーく、楽しみました♪ 色んなナパヴァレーワインをワイワイ言いながら、楽しむことができ...

ディナーメニューに仔羊のローストが新登場！ 最近、加納シェフのお料理が、ほんと、攻め攻めになってきました。笑 実はラムが大好きなシェフ。 この火入れバッチリなラムに、カリフォルニアのナパヴァレーのカベルネソーヴィニョンが見事にマッチ。...

大変貴重な素晴らしいワインをお客様にシェアしていただきました。 ナパヴァレー、トップ生産者の一つ『シェイファー』のトップキュヴェ、「ヒルサイドセレクト」。なんと2008 3L エッチングラベルの希少なもの。 そして、バックヴィンテージ2016年を飲み比べさせていただきまし...

オーボンクリマ　イザベルさんをお迎えしてメーカーズランチを開催しました。 （投稿がすっかり遅くなってしまいましたが…） 12月、３人目となる海外からのゲスト。イルドコリンヌにはたくさんのオーボンクリマのファンが待っててくれてました。...

クリスマスを終え、営業最終日を終えて、ホッとしています☺ 相変わらずバタバタしてしてしまい、ここのところインスタ投稿すら後回し…💦 12月は本当にたくさんの方にご来店いただきました。 オードブルやワインセットもたくさんの方にお届けすることができて本当に嬉しいです。...

シャンパーニュ（も）大好きな店主。 今年のイチオシシャンパーニュを、セレクトして今年もセットでお届けしています。 今日が出荷の大詰め。 今年も、LINEでワインセットのご案内をさせていただき、あっという間に多くのご注文をいただきました。 本当にありがとうございます！...

LINE配信しかご案内していないのですが。 この写真を見てピンときた方、 LINEで『イルドコリンヌ』って検索してみてくださいね。 そして。 今年もイルドコリンヌのオードブル、たくさんのご注文ありがとうございました あ、これもLINE配信のみでしたが。...

ボルドー初の日本人女性醸造家、百合草梨紗さんをお招きしてのメーカーズディナーを開催させていただきました。 本当に素晴らしいクオリティのワインで、終始皆さん大盛り上がりでした。 有機栽培の認証を取得して、土や自然のエネルギーを感じるようなワインを造りたい！！...

先週末になりますが、ナパヴァレー『The Vice -ザ ヴァイス』のオーナーでありワインメーカーのマレックさんがイルドコリンヌに来てくださいました。 今年の秋に初輸入されたばかりの少量生産の彼のワインは、果実味豊かでタンニンのきめ細やかさ、バランスの良さが際立つワイン。...

今年も、選ばれました☞Star Wine List 2022！！ 店主、本当に感無量です・・・涙・・・ イルドコリンヌにはワインリストはありません。 店内のワインセラー、そのものがワインリストとなります。 「ご自身でワインセラーの中に入っていただき、店主渾身のセレクトワイン...