Ch. ジンコのワインメーカーズディナー、楽しく終了しました！ やっぱり、梨沙さんのお話は楽しい。 リサワールドにどんどん引き込まれましたね＾＾ ①エンソー ユリグサ ブリュットからスタート。フレッシュ感あり、酸がとても綺麗で果実味とのバランスが素晴らしく飲みやすい。今回の...

先日のテーマはカリフォルニアピノノワール。 …なのに、ワインセレクトしながらノリノリになってしまった店主。 どんどんマニアックなセレクトしてしまい。 またまた、めちゃくちゃ盛り上がりました。 先日頂いたカリフォルニアワインプロモーションの最優秀店をお祝いしてシャンパーニュで...

なんとイルドコリンヌ。 2023年カリフォルニアワインプロモーション、小売店部門『最優秀賞』を受賞しました！ ついに…です。 毎年エントリーし続けていましたがなかなか入賞できませんでしたが。 この度、数量ベース、金額ベース共に、日本一となったのです！...

新入荷ワインのご紹介(^^) イルドコリンヌのビネールファンの皆様、お待たせしました！ 4月〜5月のカリフォルニアワインキャンペーンも終わり、店主、せっせと好きなワインをまた仕入れてます。笑 もうね、店主が愛してやまない250年続くアルザスの名門中の名門「クリスチャン・ビネ...

たまにはイルドコリンヌを抜け出して… 青山にある『青山フラワーマーケット』本店の隣のとっても素敵なカフェ『グリーンハウス』にて。 シャンパーニュ「ブランドノワール」 　　　× お花　「芍薬」 のコラボレーションイベントを開催させていただきました。...

ディナーアラカルトより 【パテ・ド・カンパーニュ】 豚の肩ロースやレバーなどをマリネして 低温でじっくり焼き上げてます。 粗めに手切りしてあるので肉々しさもありピスタチオの食感も楽しい一品に仕上がってます 最近はシャルキュトリー作りがマイブーム。...

みなさんこんにちは！ ワイワイみんなで楽しく飲む、ゆるっと飲み会第6回が、5月に開催されました！ 今回のテーマは....... ウェストソノマコースト　AVA のシャルドネ。 カリフォルニアワインが大好きなオーナーならではのテーマで、なかなか他では楽しめないラインナップかも...

おはようございます 今日は少し肌寒い朝の西馬込。 少し重そうな曇りでも、晴れ渡る初夏にも…そして️店主の苦手な雨の日でも…スペシャルに感じられるような、カリフォルニアのワインをご用意しています。 レイン　ソノマコースト　ピノ・ノワール　ロイヤル・セイント・ロバート...

先日は岡山からドメーヌテッタのメーカーズディナーを開催させて頂きました！ 社長の高橋竜太さん、醸造責任者の菅野義也さんを共にお迎えした豪華なメーカーズディナーとなり、ご参加いただきました皆様もとっても和やかに楽しく過ごすことができました。...

イルドコリンヌでは、ただいまスタッフを募集しています😊 ※必須条件※ 🍷ワイン好きな方🥂✨ 🍷接客好きな方 🍷オーナーがおっちょこちょいで、まあまあ天然でも受け止めてくれる方🤭 （募集） 1. フロアサービス 業務: フロア接客 （ワインサービス含む）...

とっても素敵なお客様が来てくださいました！ 北海道、函館にあるワイナリー、ド・モンティーユ&北海道の醸造責任者のバティストさん。そして、日本に彼を訪ねてこられたご両親とご親戚のみなさんが一緒に来てくださったんです。 東京には数えきれないほど素敵なレストランがあるのに。...

青山フラワーマーケット× イルドコリンヌのコラボワイン会企画、初回が終了しました！ （一緒に主催させて頂いた青山フラワーマーケット、ティーハウスのアシスタントマネージャー井上道太さん） 本当に楽しかった〜。 たまには、イルドコリンヌを抜け出して。...

本当に楽しくて温かいワイン会となりました。 名だたる生産者さんたちにブドウを供給し続け、今では自身もワインをリリースし、絶大な人気を誇るハドソンご夫妻がイルドコリンヌに。 西馬込に来てくださいました！ 本当に素敵なご夫妻で、ご参加くださった皆さま、もうずっと笑顔で最高のメー...

いつも『ワインショップ＆カフェ　イルドコリンヌ』をご利用いただきましてありがとうございます。 この度は、昨今の原材料の高騰と原油高に伴う輸送費の高騰などにより、 2023年4月7日より一部メニューの価格変更をさせていただくことをお知らせいたします。...

イルドコリンヌのワイン販売担当で土屋泰子が、ナパヴァレーワインエキスパートに合格、しかも日本トップ5位で東京での2次試験に進みました。 結果は優勝には手が届きませんでしたが審査委員長の日本ソムリエ協会副会長の石田博ソムリエに、彼女に称賛の声をいただき、NVVの代表2人からも...

ビーヴァン セラーズ　3種入荷しました🌸 ビーヴァン セラーズ☟ 醸造学校やワイナリーで働くなどの経験が全くないにもかかわらず、世界的にも認められる素晴らしいワインを完成させたとってもすごい生産者なのです！ ワインが好きすぎて、ウェブでワインコラムを書いたり、様々な人々と...

先日、素晴らしいカリフォルニアのピノノワール&シャルドネで有名な生産者がイルドコリンヌに来てくださいました。 世界でもとても有名なビオディナミでワイン造りを極めるリトライのTed Lemmon 氏と、ウエストソノマコーストで最も北に位置するペイのAndy Peay氏。...

先週ですが、パソロブレスのゆる飲み会、開催しました。 やりたい、やりたいと思ってなかなかできてなかった、本当のただワインを楽しむだけの会も3回目。 今回のテーマはパソロブレス。 パソロブレスと言ってもそのワインのスタイルは様々ですが。...

お客様からのご要望のワイン会。 テーマは店主セレクトで『春を待つワインで酸のしっかりしたワイン会』🌸 イルドコリンヌ、初。 カリフォルニアワイン以外で挑戦してみました(^^) オーストリアからはツヴァイゲルト 80% 、 ブラウアー・ポルトギーザー...

先日、ナパヴァレーワインのゆる飲み会をしました！ イルドコリンヌの遠隔ワイン販売スタッフ、ヤスコちゃん、ナパヴァレーワインエキスパートのトップ5に選ばれたので、そのおめでとう会も兼ねて、ゆるーく、楽しみました♪ 色んなナパヴァレーワインをワイワイ言いながら、楽しむことができ...