今年最初のゆるっと飲み会 開催しました！ テーマは『マイナー品種』。 店主が帰国したばかりのカリフォルニアからも2本！ そして、2本の差し入れもありで、またまた豪華…だけど、ただ楽しく飲むだけ…なゆるっとなワイン会となりました。 ①ローファイ　カベルネ・フラン　ペティヤン...

新年最初のご紹介のワインはこちら。 マイグレーション　Chardonnay Sonoma Coast 2021 冷涼なソノマコーストに特化し、上品さ、味わい深さ、バランスの取れたスタイル、オークの風味を際立たせるワインを造ることに専念しているワイン。...

今年も1年、本当にありがとうございました！ スタッフみんなで大掃除も終え、年越しそばの受け渡しも終わり、イルドコリンヌの年内の営業を昨日で終了いたしました。 本当に今年もたくさんのお客様の笑顔に出会うことができて、感謝の気持ちでいっぱいです...

メリークリスマス！ たくさんのお客様に、今年も加納シェフのクリスマスオードブルをお届けさせていただいてます 毎年ずっとこのオードブルを買ってくださってる皆様に、お会いできることが本当に幸せだと感じています。 本当にありがとうございます！...

先日はワインセット、沢山のご注文を頂き本当にありがとうございました。 過去最高のセット数…（嬉） 明日からスタッフと店主のキッズ総動員で出荷作業頑張ります！ 　 さて、続きましてはクリスマスオードブルを今年も ご予約限定 で販売させて頂きます。...

（※この記事はLINE配信から飛んでくださった方に向けています） さて、セレクトの詳細です。 今年も感謝の気持ちを込めて・・・以下のワインセットをいずれか、２セットご購入の方に。 お正月に飲んで欲しい、　店主の大好きな自然派オーストリアの特別プロジェクト、「Wabi...

もう、本当に楽しい会でした！ …まさかの。 ノリアの中村倫久さん、１週間のプロモーションでしゃべりすぎて、声が出ないという事態 …なのに、どうして、こんなに楽しかったのでしょうか それは、もう本当に。 中村ノリさんのお人柄に尽きます。...

カリフォルニア・テメキュラから初のワイン輸入を記念して、日本初のDoffoワイナリーのスペシャルワインメーカーズディナーを「西馬込で」開催させていただきました！ ワイナリーからはダミアン ドッフォさんが来日。 テメキュラってどこ？…からスタートな、このメーカーズディナー。...

Donum Estate のワインメーカー、ダン フィッシュマンさん＆世界最難関のワイン資格マスター オブ ワインを持つマーク ド ヴィエールさんのお2人をお迎えしての（西馬込に ）メーカーズディナー、とっても楽しく終了しました。...

本当にめちゃくちゃ楽しかったです…… ご参加くださった皆さま、本当にありがとうございました。 トップソムリエ森さんのスペシャルなシャンパンサービスに、たこ焼きまで。 世界大会での貴重やお話や、その過酷な舞台裏まで、本当に楽しいお話しも満載でした。 ワインも超豪華。...

7周年お祝いしていただきました！ 1番長いお付き合いの、イルドコリンヌワイン教室の皆さま。 7周年の寄せ書きとバルーンをいただきました。 そして、みんなでイルドコリンヌのTシャツ着てきてくださって、感激 本当に仲良しなこのワイン教室の仲間たち。...

8月29日のゆるっと飲み会…は。 超スペシャルバージョンでした！ もう2度と飲めないようなワインの数々を、笑顔の素敵な某有名ホテルのソムリエールのあおいちゃんが、抜栓し、サービスしてくれました。 1983 ラフィットは綺麗でしなやかで、柔らかく。 1987...

Champagne Lallier Special night開催させていただきました！ あっというまに満席になりました、シャンパーニュ『ラリエ』のディナー会。 メーカーズディナーではなく、とにかく、店主がすごい熱量でただ、ただラリエを語る会…...

（※この記事はLINE配信から飛んでくださった方に向けています） さて。それでは、セレクトの詳細です！ #1　店主イチオシ！シャンパーニュ  4本セット ¥46,090→¥35800（税・送料込み！） シャンパーニュ好きの店主渾身のセット！今注目の生産者ラリエも入っています...

韓国からこんにちは！ 店主、ただいま、フロアスタッフのナナと韓国の済州島にきています。 昨年、皆様のおかげで念願の『カリフォルニアバイザグラスプロモーション』で売上本数、売上金額の両部門で日本一をいただきました副賞の『カリフォルニアワインキャンプ』なのです。...

4月1日、カリフォルニアはロダイより、ランゲツインズのランダル ランゲ オーナーご夫妻がイルドコリンヌに来てくださり、とっても楽しいメーカーズディナーを開催させていただきました。 ランゲ・ツインズ（LangeTwins）は、ラング家が所有するカリフォルニア州ローダイのワイナ...

すっかり投稿が遅くなってしまいましたが…… 先月は北海道の余市町のドメーヌタカヒコさんで修行中で、日本人初and最年少マスターソムリエの高松亨さんをゲストに、彼のワインセレクトで、余市町のワインとカリフォルニアワインの会を開催させて頂きました。...

（※この記事はLINE配信から飛んでくださった方に向けています） さて、セレクトの詳細です。 ーーー #1　カリフォルニアワイン６本セット ¥4,4250→¥37800（税・送料込み！） 2月の試飲会で見つけたカリフォルニアのバックヴィンテージから日本初お目見えワインまで！...

〜Life with Champagne 特別編 〜 昨日は、青山フラワーマーケット×イルドコリンヌ×ことりっぷ のコラボ企画のスペシャルイベントを開催させていただきました。 今回は店内、春一色なお花でいっぱいに♡ 青山フラワーマーケットの井上道太さん、1日かけてアレンジを...

加納シェフ、イルドコリンヌに来て丸2年が経ちました。 うちの加納シェフのお料理、いつも美味しいっていう声をお客様から頂いています。 本当に嬉しいです。 2022年2月1日、加納シェフが仙台から引っ越してきてくれました。 本当にあっという間に感じてます。...