今年も1年、本当にありがとうございました!
スタッフみんなで大掃除も終え、年越しそばの受け渡しも終わり、イルドコリンヌの年内の営業を昨日で終了いたしました。
本当に今年もたくさんのお客様の笑顔に出会うことができて、感謝の気持ちでいっぱいです
お店は8年目になり、私の大好きな西馬込の風景に溶け込んでいたら嬉しいなって思います。
(…あ、溶け込みすぎていまだに『知らなかった〜!って言われることもありますが』)
最終日はいつもスタッフのみんなと、大掃除をして、シャンパンで乾杯して、高砂寿司さんのお寿司をお願いしてプチ打ち上げをして終えます。

何もかも手探りだった2017年9月18日から、丸7年が経っても。
やっぱり、いつもいつも支えてくれるのはチームイルドコリンヌのスタッフのみんなです。
加納シェフが仙台からイルドコリンヌに来てくれてもうすぐ3年です。
本当に、うちに加納シェフがいるからこそ、ワインメーカーズディナーやワインラバーの方の持ち寄りワイン会も開催させていただけます。(天才シェフって言ったら怒るから心の中で呟いておきます。)
うちに、笑顔の素敵な天才スタッフがいつもお店を温かい雰囲気にしてくれるからこそ、多くのお客様に来ていただけます。
とにかく感謝の気持ちでいっぱいです。
そして。
イルドコリンヌに集うお客様は本当に素敵な方ばかりで。
ワイン好きさんも、お料理のファンになってくださってる方も。
本当に、イルドコリンヌに足を運んでいただき、ありがとうございました。
食材の業者さん、インポーターのみなさまも。
関わってくださっている全ての皆さま、
今年も一年、本当にありがとうございました。
来年もどうかよろしくお願い致します。
来年は、加納シェフのお料理にフォーカスが当たるような、そんなイベントを企画していきたいなと思ってます!
楽しみにしててくださいね。
それでは、皆さまどう良いお年をお迎えください
年始は1月8日のランチからスタートです。
皆様のご来店をスタッフ一同、心からお待ちしております!
2024.12.31
イルドコリンヌ店主
山本香奈
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