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カリフォルニア現地レポ④パソロブレス到着

We are in Paso Robles! @hopefamilywines

Great hosting us and we are learning a lot!!



パソロブレスに到着。11のサブAVAができ、一番きちんと学びたかったAVA。


石灰質土壌の少ないカリフォルニアの中で多くの石灰質土壌が存在するのだけど、その土壌が海の底からダイレクトに隆起し、そしてサリナス川によって色々なところに運ばれたそうです。

なので、粘土の多い土壌、砂が多いところや、石灰質土壌がそのまま見えるところも。





トレアナブランもリバティースクールもとっても美味しかったので。

イルドコリンヌにオーダーしておきました。笑

(↑スタッフの皆様、水曜日に来るからね。事後報告!)





ちょっと、インスタLIVEとかやってみようかな。笑

トップソムリエ2人いるし、ホープファミリーのオーナーも、いらっしゃるし。

…タイミングが合えば。

待っててね!