テーマはシャンパーニュ パート2
ブラインドでみなさん名前をよく知ってる大手のものをブラインドテースティング。
MLFしてないもの、樽熟成してるもの、色々を比較。なかなか難しいテースティングですが、目隠しすると、やっぱり先入観がない分だけ、しっかりワインに向き合えます。
そして、、、 なんと。参加者の方からの差し入れその1 ドラモット 2007 ！！
その2が、さらに。偶然に。 サロンの1995年‼️
目が飛び出してしまうかと思いました。 素晴らしい熟成と、ふくよかで滑らかな味わい。 とにかく、もう二度とない経験だと思います。
いまでも、店主、このサロンの味わいを思い出だすとうっとりです。
金曜日 昼クラス。 次回の日程、決定したらまたご報告しますね。
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