店主、この日をずっと待っていました・・・。
長年の友人であり世界で活躍する美人弁護士にしてシャンパーニュの生産者も一目置く、シャンパーニュのエキスパート「島ゆり」さんのシャンパーニュセミナー（オンライン）を遂に、遂に！！ 開催します！ ビギナーから中上級者の方までお勧めです。
第１回： ６月１４日（日）16:30～18:00
「Non Vintageシャンパーニュを深掘りする」
～ルイ・ロデレール Brut Premierを大解剖！～
第２回： ６月２８（日）16:30～18:00
「みんな憧れ、ロゼの奥深い世界」 ～今をときめく若手RM・JM Sélèqueの精巧なロゼ～
費用： 厳選ワイン３本セット（セミナー２回付） 21,000円（税込、送料込。実質セミナー代は無料です）
ワイン３本
①Louis Roederer Brut Premier
②Roederer Estate Quartet
③JM Sélèque Solessence Brut Rosé
東京、サンフランシスコで活躍する弁護士ながら、年に数回はシャンパーニュにひとっ飛び。その情報は最新かつ直接生産者から得たもの。今、最も注目されている勢いのあるゆりさん。
２人でセレクトしたシャンパーニュを片手に「シャンパーニュの今」を切り取る本格的なシャンパーニュセミナーを２週に 分けて開催いたします。普段ゆりさんはアメリカ在住なので、これは滅多にない機会なのです！
さらに！オンラインで集まったメンバー限定で（秋以降のコロナが落ち着いた頃に）実際にイルドコリンヌで交流会も企画いたします！ かな・ゆりワインセレクトで盛り上がりましょう！ それでは島ゆりさんから自己紹介とテーマについてです♪
———— こんにちは！島ゆりです。本業は外国法弁護士ですが、Forbes Japanなどでワイン記事も書いています。特にシャンパーニュが好きで力を入れていて、この数年は、収穫やブレンディングの時期など現地に足を運び、生産者から学びを深めています。去年までパリー＞サンフランシスコに住んでいて、2018年にSFでWSET Level 4 Diplomaを取得しました。 今回は、長年の友人の山本香奈さんと、私たちがお勧めするシャンパーニュを飲みながら、たっぷりとお話しします。
構成は、１時間弱でセミナー＋テイスティング、そのあとQ&Aやみなさんのコメントなどなど、インタラクティブな会にできればと思っています。（もちろん顔出しなしで、完全セミナー形式での参加も大歓迎） まだまだ自由に外出するのが難しい今、オンラインの良いところは、全国どこからでも気軽にご参加いただけるところですので、皆さんと同じワインで繋がれたら 嬉しいです！
＜第１回セミナー詳細＞
「Non Vintageシャンパーニュを深掘りする」 ～ルイ・ロデレール Brut Premierを大解剖！～
NVは、シャンパーニュの全生産量の大部分を占め、生産者にとっても、重要な商品です。よく「メゾンスタイル」といいますが、それらがどうやってできているのか、各要素を分解して解説します。
選んだシャンパーニュは、ルイ・ロデレールのBrut Premier。醸造長によると、年によっては、「クリスタル用のブドウを使ってでも、Brut Premierのクオリティを優先する」というほど、品質にフォーカスしたシャンパーニュで、世界的なシャンパーニュの賞を受賞するなど、評論家からの支持も高いのです。その品質を支えているのはどういうところなのでしょうか？
これまでに私が醸造長から聞いたロデレールの秘密をみなさんにもシェアできればと思います。 そして、ロデレールがカリフォルニアの地で作るロデレール・エステートのスパークリングワイン。こちらは、アメリカでも、ホームパーティやギフトで大活躍で、友人にも必ず喜ばれます。このワインを飲みながら、カリフォルニアエキスパートの香奈さんとのワイン談義も弾むこと間違いなしですね！
＜第２回セミナー詳細＞
「みんな憧れ、ロゼの奥深い世界」 ～今をときめく若手RM・JM Sélèqueの精巧なロゼ～
ロゼ・シャンパーニュは、私も大好きなのですが、色々なスタイルのものがあり、知れば知るほど奥深い世界です。「なぜ、ロゼは通常のシャンパーニュより高いのだろう？」なんて疑問に思ったことはありませんか？
前半では、ロゼ・シ ャンパーニュについて、どんなバリエーションがあるのかを解説します。そして、今回選んだJM Sélèqueのロゼの特徴を、Jean-Marcのコメントも交えながらお話しします。このロゼは、軽やかな飲み口ながら、しっかりしたストラクチャと果実で、アペリティフから食事のお供としても活躍する、一押しのシャンパーニュです。
ではでは、香奈さんが作ってくださったこの機会に、みなさんにお会いできることを楽しみにしています。
島 悠里
フォーブスの記事：https://forbesjapan.com/author/detail/827
インスタグラム：https://www.instagram.com/yuri_s1029/
ウェブサイト：https://www.champagne-life.com/
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