【イベントレポート】ザンダー・ソレンメーカーズディナー

kana
4月15日
読了時間: 2分

更新日：4月24日

先日、イルドコリンヌにて「ザンダー・ソレン（Xander Soren）」のメーカーズディナーを開催いたしました！

カリフォルニアで、日本の繊細な味覚に寄り添うワインを造り続けるザンダーさん。

彼の魂がこもったワインたちが勢揃いした、特別な一夜となりました

今回のラインナップはこちらの6種！

25 Xander Rosé

24 Xander Chardonnay サンタバーバラ

24 Chardonnay "HABARI"サンタリタヒルズ

21 Xander Pinot Noir

21 Pinot Noir "Yuki Vineyard" ソノマコースト

21 Pinot Noir "LUDEON"

今回の目玉：新リリースのシャルドネ2種

特に注目を集めたのが、待望のシャルドネ

• Xander Chardonnay: 洗練された酸と、透明感あふれる果実味が素晴らしい一本。

• Chardonnay "HABARI": 葉張(はばり)」は日光と風を通すため、水平に広がる葉を丁寧に剪定する園芸技術のことなのですが、実はこのHABARI は畑の名前「El Jabari Vineyard 」からの名前が偶然にも日本語の「葉張」と同じ発音という、そんな、特別なご縁を感じるシャルドネ。

1983年植樹の歴史ある銘醸畑です。

口の中で伸びやかに広がるエネルギーある果実味とミネラル感が素晴らしいく、生命力を感じさせる深みのある味わいに、皆さま感嘆のため息をつかれていました

さらに嬉しいサプライズが！

Xanderさんが手持ちで、高評価につき既に完売している「ソノマコースト・ピノノワール」を特別に持ってきてくださいました。

合計7種という、なんとも贅沢なワイン会となり、皆さまに楽しんでいただきました。

和の食材を愛するザンダーさんのワインは、イルドコリンヌ自慢の加納シェフが作る「春の食材」を使ったお料理とも相性抜群で……

ワインとお料理、そして造り手の想いが重なり合う、最高のひとときとなりました。

ザンダーさん、そしてご参加いただいた皆さま、本当にありがとうございました！

※カリフォルニアワイン協会の扇谷まどかさんにも通訳をお手伝いいただきましたありがとうございました！