【緊急告知★ワインメーカーズディナー開催！⇒満席御礼】

2018.2.17

＊LINEでの先行告知をさせて頂きましたところ、受付開始４０分ほどで満席を頂きました。ありがとうございます！現在キャンセル待ちとなっております＊

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ナパバレーの名門ワイン生産者『トレフェッセン』×宮永久嗣シェフ　豪華コラボ企画！
イルドコリンヌオープン以来、初めてのメーカーズディナーを開催する事になりました。

 

ナパバレーは歴史も新しく新旧交代が激しいのですがトレフェッセンは家族経営でワイナリーを続け、今年創業５０年を迎えます。それを記念しての来日、たった２日間しか東京には滞在しないのにも関わらず、ロレンゾと旧知の中である私が先月トレフェッセンに通訳のお仕事で行かせて頂いた時、お店がオープンしたことを伝えたら、ロレンゾ氏、なんと「『イルドコリンヌ』に行って、そこのお客様に会いたい！！！」と言って下さったのです。

 

繰り返しますが、トレフェッセンはナパバレーでも素晴らしいトップ生産者の１つです。

ということで、やります！初のメーカーズディナー。
通訳は私。司会進行も私。楽しくなる事は間違いなしです♪　

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日時：２月２２日（木）　１９：３０〜２１：３０

場所：イルドコリンヌ

会費：８５００円　（ワイン６種-スペシャルワインあり、フルコース料理）※破格です！！！

 

TREFETHEN：
　2016 Riesling Napa Valley
　2015 Chardonnay Napa Valley
　2005 Chardonnay Napa Valley（ライブラリー）
　2014 Merlot Napa Valley
　2014 Cabernet Sauvignon Napa Valley
　2008 Cabernet Sauvignon Napa Valley（ライブラリー）​

 

ワイナリー紹介（布袋ワインズWebページ）

 

宮永 久嗣シェフ：ワインバーの先駆け的存在
『大阪あべの辻調理師専門学校』卒業後、『辻調理師専門学校フランス校』に入学する。帰国後、神戸『ジャン・ムーラン』で研鑽を積む。心斎橋『アンジェロ　パラクッキ』でメートル・ドテルとソムリエを5年間兼任し、『ジャン・ルイ・ド　パリ』のシェフ兼ソムリエに就任する。99年に独立し『クロ・ド・ミャン』を開店、03年には東京・銀座に『クロ・ド・ミャン』を開店。12年に惜しまれながらも閉店し、13年に赤坂にて『アムリット』を開業　18年よりフリースタイルのシェフとして引く手数多の私の大好きなシェフです！！！

 

イルドコリンヌのキッチンに立って下さるなんて、夢みたいです！

 

西馬込で。

ワイン生産者さんと盛り上がりましょう！

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店主：山本香奈